Gurkeneinmachgewürz

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für die beste „Saure-Gurken-Zeit“ der Welt

 

Erhältlich als:

100g Gewürzglas

 

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Artikelnummer: W1137 Kategorie:

Beschreibung

für die beste „Saure-Gurken-Zeit“ der Welt

 

Erhältlich als:

100g Gewürzglas

 

Mit Rezeptidee auf dem Glas!

 

Zutaten: SENFKÖRNER, Dillsaat, Dillspitzen, Koriandersaat, Pfeffer schwarz, Piment, Lorbeerlaub, Wacholderbeeren, Chili, Paprika edelsüß, Bohnenkraut, Nelken

 

Hintergrundwissen:

Früher machte man den Erntesegen haltbar für die kalte Jahreszeit. Das saure Einlegen war hierbei eine beliebte Möglichkeit. Darum auch der Ausdruck „Saure-Gurken-Zeit“. Die Zeit im Jahr, wo alles Frische aufgebraucht war und die Konserven dankbar angenommen wurden, auch wenn sie irgendwann zum Hals heraus hängen. Ein paar frische Schüttelgurken, Brühgurken oder Gewürzgurken, aus eigener Ernte, können aber auch heute noch richtig lecker sein. Es ist nicht schwer und dauert nicht lang. Probieren Sie doch einfach mal.

 

REZEPTIDEE: Putzen Sie 5kg Gurken und geben Sie diese mit Zwiebelringen von 3 großen Zwiebeln, 200g Meerrettich und 4EL Einmachgewürz in einen Steintopf. Erhitzen Sie 3 Liter Wasser, mit 0,75l Essig, 300g Zucker und 150g Salz. Wenn das Wasser fast kocht und der Zucker aufgelöst ist, kippen Sie den Sud über die Gurken. Kühl stellen. Nach 3 Tagen darf genascht werden.

 

Was steckt drin?

Unsere Würzmischungen enthalten nur natürliche Zutaten und keine Zusätze. Wir selbst verzichten in unserer Ernährung auf Aromen, Zitronensäure und natürlich auch Geschmacksverstärker und möchten mit unseren Gewürzmischungen zeigen, wie lecker die Natur sein kann.

 

 

Zutaten

SENFKÖRNER, Dillsaat, Dillspitzen, Koriandersaat, Pfeffer schwarz, Piment, Lorbeerlaub, Wacholderbeeren, Chili, Paprika edelsüß, Bohnenkraut, Nelken

Allergene

Senf

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